白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/妇女在怀孕期间要摄取多种营养以供应胎儿成长。孕妇吃得精明，小心选择有营养的食物，无论对胎儿或自己的健康都有益。以下由香港营养师协会认可营养师、美国注册营养师陈秋惠提供十款孕妇必吃的健康食物，并分析其营养价值和烹调方法，各位孕妈妈不能错过。红菜头红菜头是一种有益的蔬菜，含有叶酸、钾质等维生素，叶酸有助预防孕妇贫血、有助制造细胞分裂及预防先天性神经管缺损(NeuralTubeDefects)；钾质有助孕妇改善妊娠水肿及妊娠高血压的问题。烹调方面，建议将红菜头用蒸的方法、煲汤或自制蔬果果露(Smoothies)。孕妇在怀孕期间需要每天摄取约微克叶酸，可每星期进食一次红菜头，每次约一杯(约克)分量的红菜头，已足够吸收约微克的叶酸及毫克钾质。值得注意的是，进食红菜头之后，小便可能会呈粉红色及大便带红色，这些情况一般均属正常现象，孕妇毋须恐慌。车厘子车厘子含丰富维生素，当中包括：维他命C、花青素、儿茶素及多酚的水果，有助孕妇减低糖化血色素，控制血糖和血压的功效。建议孕妇进食半杯车厘子分量已足够，但注意一杯车厘子的分量已含22克碳水化合物，半杯则相等一汤匙的饭，如有妊娠糖尿的孕妇应特别注意进食分量。低糖/无糖加钙豆浆孕妇在怀孕期间需要吸收足够的钙质，以帮助胎儿骨骼及牙齿的生长及预防产后出现骨质疏松的情况；加上，孕妇在初期怀孕时可能食欲不振，喝加钙的无糖或低糖豆浆，可以吸收蛋白质及补充营养。加钙的无糖或低糖豆浆含有维他命D、蛋白质、少量铁质、有部分会添Omega3脂肪酸，建议孕妇每日宜摄取毫克的钙质，而一杯的加钙的无糖或低糖豆浆已含有至毫克钙质，亦差不多等于每日钙质摄取量的三份之一，所以对孕妇及胎儿的健康有所裨益。天贝天贝是一种发酵及煮熟的黄豆饼，是一种健康的食材，亦是印尼人的主要食材之一；当中含有丰富的蛋白质、铁质及益生菌，有助细胞组织生长，克的天贝(约三安士)已含18克蛋白质及1.5毫克的铁质。烹调方面，可以先将秋葵、三色椒、小椰菜球、西红柿再加入茄膏炒熟，最后加入已蒸的天贝，成为一款含丰富维他命C和铁质的菜式，当中西红柿和茄膏等含丰富维他命C，配以天贝，有助吸收铁质。天然花生酱天然花生酱(即没有额外加入糖和油份)含蛋白质、维他命B、维他命E、镁质及不饱和脂肪酸，两汤匙(32克)的天然花生酱已含7至8克蛋白质及16克不饱和脂肪酸，建议孕妇将两汤匙的天然花生酱涂在麦包、全麦饼或苹果片上，又或用来沾红萝卜条来吃都很美味。紫菜市面上有不同种类的紫菜，孕妇宜吃用来做日本寿司的方型及不含盐和油的紫菜，不宜选择零食紫菜。紫菜含有丰富錪质，有助孕妇新陈代谢及胎儿脑部发展之效，孕妇每日要摄取微克的錪质，而一片约2.5克的方型紫菜已含40至60微克錪质。用紫菜做寿司、弄碎拌饭或加入餸菜中，做法简单又有营养。南瓜籽南瓜籽属种子类，含丰富的蛋白质、锌、镁及不饱和脂肪酸。锌可以增强孕妇免疫功能、有助婴儿成长发展及伤口愈合。南瓜籽适合孕妇作为平时的小食，因为孕妇宜每日摄取11毫克的锌，而四份一杯南瓜籽(约孕妇手掌心分)已含2.3至2.9毫克的锌。孕妇进食南瓜籽前，不妨加入麦皮、奶酪或作为伴碟都很不错，但要选择原味的南瓜籽，因为一安士的南瓜籽已有5克蛋白质及5克脂肪，所以不宜一次吃过多南瓜籽。西兰花西兰花属低草酸的深绿色蔬菜，含有钾质、维他命B、C及纤维素，孕妇适合进食一碗已煮熟的西兰花(约克)分量，当中已含毫克钙质(即每日建议摄取量的十分之一)及每日建议毫克钾质摄取量的四份之一，建议用少量的水蒸西兰花，再用少油快炒的方式处理。牛油果牛油果虽然是高热量的水果，但含维他命E、维他命K、钾质、镁质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸及纤维。维他命E和其他抗氧化营养素可以保护细胞及有助年轻皮肤细胞增生，一杯约克切粒的牛油果有10克纤维(超出女性每日建议摄收的三份之一分量)，以及含有22克对心血管有益的不饱和脂肪酸；但牛油果约有Kcal的热量，建议
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